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青柠檬和黄柠檬的区别是什么

2018-07-2439健康网
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核心提示:柠檬是我们生活中很常见的一种水果,可以直接食用也可以加工后食用,还可以用柠檬片泡水喝,不过大多数的人所了解的柠檬是黄柠檬,其实柠檬还有青柠檬,与黄柠檬是不同的,可以说两种柠檬是没有什么关系的,那么青柠檬和黄柠檬的区别是什么呢?

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  柠檬是我们生活中很常见的一种水果,可以直接食用也可以加工后食用,还可以用柠檬片泡水喝,不过大多数的人所了解的柠檬是黄柠檬,其实柠檬还有青柠檬,与黄柠檬是不同的,可以说两种柠檬是没有什么关系的,那么青柠檬和黄柠檬的区别是什么呢?

  青柠檬和黄柠檬的区别是什么

  青柠檬与黄柠檬里面都含有了维生素C的营养成分,但是青柠檬的含量要比黄柠檬高一些,所以说吃起来的时候会更酸一些,黄柠檬会随着果实不断的成熟面慢慢的变黄,青柠檬则是从挂果到成熟一直都是青色的,黄柠檬有着比较粗糙的纹理表皮,肉色是属于淡黄的,近距离的时候会散发出浓郁的清香,而青柠檬则有着碧绿颜色的外皮,表面是比较光滑的,并且果肉是通秀的,近距离闻的话有一股清淡的柠檬香。从营养方面来讲两种柠檬的营养成分是基本相同的,只是青柠檬会更酸一些。

  黄柠檬的应用大多时候是用于西餐、欧陆的料理,柠檬汁上海中鲜,有着去腥味提鲜的作用,当然常见的还有柠檬水,很多人也喜欢在饭后喝杯柠檬汁,而青柠檬的话则是东南亚的美人之称,与黄柠檬是同族姐妹,但不要把青柠檬当成是没有成熟好的黄柠檬,两者会有着不同的命运,并且在购买的时候,青柠檬要比黄柠檬的价格贵一些。

  青柠檬与黄柠檬的区别是什么呢?每一种水果都有着不同的营养成分与作用,而青柠檬与黄柠檬的营养成分基本上相同的,但是维生素C的含量青柠檬要多一些,因此吃起来的时候会更酸,不过这是两种完全不同的水果,所以说区别是非常大的,以上有详细的介绍,希望能帮到大家。

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