首页 > 饮食 > 190bp踢球者 > 190bp踢球者技巧 > 正文
综合
问医生

这样洗果蔬轻松去除农药残留

2018-08-20保健与生活
分享到微信朋友圈

“扫一扫”分享

核心提示:一年四季,五颜六色的水果深受人们的喜爱,但很多人对洗水果这件事顾虑重重,究竟怎样洗才能洗掉果皮上的农药残留呢?

推荐阅读:慎吃!这5种食物看着健康其实是身材杀手

在水中加一种东西,喝了可以让你年轻10岁,想知道它是什么吗?关注微信号 39减肥健身学院(长按可复制),回复 年轻 就可以查看帮助我们越活越年轻的秘诀,还能学习各种保持身材方法!

  美国曾经做过一项研究,比较自来水、洗涤剂以及当地市场上的4种“果蔬清洗剂”的去农药残留的效果。

  研究人员选取了28个批次的生菜草莓等蔬菜和水果,按照同样的方式进行清洗,分别检测这些蔬菜、水果清洗前后几种常见农药的含量变化。

  结果发现,不管是只用自来水,还是加入洗涤剂或者果蔬清洗剂,都能显著降低农药残留;但是,加入洗涤剂或者果蔬清洗剂,跟用清水洗没有明显区别。

  能否洗去农药残留,并不取决于洗涤剂,而是取决于如何洗。

  农药要发挥作用,需要附着在蔬菜和水果表面上。为了让农药能够很好地附着,一般农药是不溶于水的。

  如果清洗的时候只是把蔬菜和水果泡在水中,那么,蔬菜和水果上的残留农药很难溶解到水中,也就难以去除。

  洗涤剂是表面活性剂,它们的作用方式是把疏水物质,比如油污、农药残留分散成小颗粒,这些小颗粒可以分散到水中,从而被洗去。

  用洗涤剂洗水果、蔬菜时,要让洗涤剂把残留农药乳化成小颗粒,需要进行充分的搅拌或者搓洗才能实现。不过,如果进行了这样的操作,不用洗涤剂也能很好地去除残留农药。

  所以,研究的结论是:清洗残留农药不需要洗涤剂或者果蔬清洗剂,在自来水下边搓洗边冲洗30秒就可以了。

  像苹果、梨之类的水果,这样的清洗是有效的,如果不放心,去皮会更有效。

  对于蔬菜,如果能够去皮或者在自来水下搓洗,也可以很高效地去除残留农药。

  对那些无皮、搓洗也很麻烦的蔬菜,焯一下水会有很好的效果。

  至于其他那些看起来很“高大上”的去除残留农药方法,对于有些残留农药可能有效果,但不如清洗、去皮、焯水这三种方法高效。

以上内容仅授权39健康网独家使用,未经版权方授权请勿转载。
综合
分享到微信朋友圈

“扫一扫”分享

保存在桌面 放入收藏夹

请输入你需要发表的评论内容

确定

你的帐号还没实名认证
暂时无法发表评论

我要认证确定

您的评论发表成功!
评论需要审核才能正常显示

确定

特别推荐

更多>>
精彩推荐 网友都爱看 猜你喜欢
减肥 保健 育儿 美容 问答 一周健康热点 饮食热文排行 栏目推荐 热点 百科 养生 疾病 推荐 热门问答

声明:39健康网登载此文出于传递更多信息之目的,并不意味着赞同其观点或证实其描述。文章内容仅供参考,具体治疗及选购请咨询医生或相关专业人士。

39健康网 - 中国优质医疗保健信息与在线健康服务平台 Copyright © 2000-2018 未经授权请勿转载 | 网站简介 | 人才招聘 | 联系我们 | 问题反馈

博聚网